Guide e Consigli

La ninfa che illuminò le colline

Secondo la leggenda, Albaluce era una ninfa bellissima, figlia del Sole e dell’Alba. Il suo sguardo faceva fiorire la terra e le colline attorno al lago la veneravano come dea della luce. Quando la morte colpì il suo popolo, Albaluce pianse tanto che dalle sue lacrime nacquero tralci di vite carichi di grappoli dorati. Così nacque l’Erbaluce, il vino della luce, simbolo di speranza e di rinascita.

Una leggenda che oggi rivive in ogni sorso e che riesce a trasformare una degustazione in un rituale poetico.

Un vino antico come il Piemonte

Le prime tracce documentate dell’Erbaluce risalgono al Seicento, ma si ritiene che il vitigno fosse coltivato in forma selvatica già in epoca romana. Nel 1967 fu il primo vino bianco piemontese a ottenere la DOC, e nel 2010 è diventato DOCG Erbaluce di Caluso, a conferma della sua qualità e storicità.

Tre anime in un solo vino

L’Erbaluce è un vitigno incredibilmente versatile, da cui si producono tre tipologie:

• Erbaluce di Caluso fermo: fresco, minerale, con profumi floreali e agrumati.
• Erbaluce Spumante: ottenuto con metodo classico, fine e persistente, perfetto per aperitivi.
• Caluso Passito: il vero gioiello. Da uve appassite, ricco di profumi di miele, frutta secca, spezie. Capace di invecchiare anche oltre 20 anni.

Le colline tra Caluso, Piverone e Viverone sono parte dell’antico anfiteatro morenico d’Ivrea, un ecosistema unico in Europa. Terreni sassosi, esposizione ideale e forti escursioni termiche regalano all’Erbaluce la sua acidità vivace, il bouquet profondo e la capacità di evolversi nel tempo.

La vicinanza al Lago di Viverone mitiga il clima e amplifica la rifrazione della luce, da cui il vino prende letteralmente il nome: luce tra le erbe, Erbaluce.

Cantina della Serra – Piverone

Fondata nel 1953 su iniziativa di Adriano Olivetti, è il simbolo della viticoltura cooperativa del Canavese. Produce tutte le declinazioni dell’Erbaluce, inclusi passiti da meditazione e uno spumante metodo classico pluripremiato. Offre degustazioni e visite guidate tra filari e bottaie.

Orsolani – Caluso

Una delle aziende storiche del territorio, guidata dalla quarta generazione della famiglia. Celebre per il passito “Sulè” e per la valorizzazione dell’Erbaluce come vino gastronomico da tutto pasto.

Tenuta Roletto – Cuceglio

Situata sulle colline panoramiche, propone Erbaluce in tutte le sue forme e un tour completo dei vigneti, con racconti sul mito di Albaluce e degustazioni accompagnate da prodotti locali.

Bere un bicchiere di Erbaluce sulle rive del Lago di Viverone è respirare la storia di una terra, lasciarsi accarezzare dalla luce che danza tra le foglie e ascoltare le leggende sussurrate tra i filari. È un’esperienza autentica, da vivere con lentezza, magari al tramonto, quando il cielo e il vino sembrano fondersi nella stessa tonalità dorata.

Ti piacerebbe scoprire come Adriano Olivetti ha legato il suo sogno di comunità proprio a queste colline?
Nel prossimo articolo ti racconterò il legame tra innovazione sociale, viticoltura e paesaggio.
Resta con me e scopri un Piemonte che non ti aspetti.

Alla prossima!

Il lavoro nei campi e la cultura del mais

Le colline che circondano il Lago di Viverone sono sempre state fertili e generose. Qui si coltivavano principalmente granoturco, ortaggi e cereali, e ogni stagione dettava i ritmi della vita quotidiana. L’estate e la primavera erano tempo di fieno e vendemmia, l’autunno di raccolta delle castagne, l’inverno di filatura e (poco) riposo. Il mais, importato nelle campagne piemontesi nel Cinquecento, divenne un alimento fondamentale, da cui si ricavava la farina per la polenta, simbolo della cucina povera locale.

Allevamento e autosufficienza

Ogni famiglia allevava bovini, capre, galline. Il latte veniva trasformato in formaggi freschi e stagionati, la carne conservata con metodi artigianali, nulla andava sprecato. Le stalle erano spesso sotto le abitazioni, per sfruttare il calore degli animali nei lunghi inverni. Si viveva con poco, ma con molto ingegno e tanta dignità.

Il lago era una fonte preziosa di sostentamento. Si pescavano persici, alborelle, carpe, coregoni. Le reti venivano calate la sera e ritirate all’alba. Le barche erano leggere, costruite in legno dai pescatori stessi. Ancora oggi, nei giorni giusti, si vedono sagome lente sulle acque: sono i pochi pescatori rimasti, custodi di un sapere antico che si tramanda senza clamore.

Per comprendere davvero la vita contadina attorno al Lago di Viverone una tappa obbligata è il Museo Agricolo-Etnografico “La Steiva” di Piverone. Inaugurato per conservare la memoria delle attività quotidiane della civiltà rurale, ospita:

• attrezzi agricoli originali;
• utensili da cucina e oggetti della vita familiare;
• ricostruzioni fedeli di una stalla, di una camera da letto, di una cucina d’epoca.

È piccolo, ma è realmente un gioiello locale, curato da volontari appassionati, che restituisce al visitatore l’esperienza concreta del vivere contadino. La visita al museo è come aprire un baule impolverato, trovato per caso in un mercatino delle pulci: dentro ci trovi il profumo del fieno, il rumore degli zoccoli sul selciato e le voci dei nonni.

La cultura contadina non era solo lavoro. Era condivisione. Ogni paese aveva il proprio forno comune, dove le famiglie cuocevano il pane una volta alla settimana. Le fiere agricole scandivano le stagioni e, durante le veglie invernali, ci si ritrovava nelle stalle riscaldate a raccontare storie, filare la lana e preparare insieme i piatti della festa.

Oggi la meccanizzazione ha cambiato l’agricoltura e molte attività si sono perse, ma lo spirito della civiltà contadina attorno al Lago di Viverone sopravvive nel paesaggio e nelle persone. Lo ritrovi nei filari delle vigne, nei ciabot in pietra sulle colline, nei racconti degli anziani e nei prodotti locali che conservano i sapori di una volta.

Ti incuriosisce sapere come questa eredità contadina si trasforma in eccellenza?
Nel prossimo articolo ti porterò alla scoperta dei vini locali, in particolare dell’Erbaluce di Caluso, nato proprio tra queste terre.
Resta con me e preparati a un viaggio tra i filari del gusto.

Alla prossima!

La prova divina e il paese sommerso

Si racconta che, secoli fa, sulle rive del lago sorgesse un paese chiamato San Martino. Un villaggio ricco, abitato da gente orgogliosa e poco incline alla carità. Un giorno, un viandante stanco e affamato bussò alle loro porte chiedendo cibo e riparo. Fu accolto solo da una povera vecchina che gli offrì ospitalità. Il viandante, in realtà, era un angelo inviato da Dio per mettere alla prova la bontà del paese.

Come punizione per l’egoismo degli abitanti, il villaggio fu sommerso da un’enorme ondata d’acqua che diede origine al Lago di Viverone. Solo la casa della donna caritatevole fu risparmiata, e ancora oggi – si dice – la sua anima veglia sul lago.

I rintocchi delle campane sotto il lago

Nelle notti più silenziose, i pescatori giurano di sentire provenire dal fondo del lago il suono ovattato delle campane della chiesa di San Martino. È il richiamo antico di un luogo perduto, che sembra voler riaffiorare per ricordare agli uomini l’importanza della gentilezza.

Una storia di amore e (ovviamente) tragedia

Tra le leggende più romantiche e struggenti di Viverone c’è quella della Dama del Lago. Si narra che una giovane donna fosse promessa sposa a un pescatore del villaggio di San Martino. Quando il paese venne inghiottito dalle acque, anche il suo amato scomparve per sempre.

La ragazza, sopraffatta dal dolore, iniziò a vagare ogni notte lungo le sponde del lago, cercando il volto del suo amato tra le onde. Morì di crepacuore e da allora il suo spirito non ha mai abbandonato il lago.

Il mistero nelle notti di luna piena

Secondo i racconti dei più anziani, nelle notti di luna piena è possibile vedere una figura bianca e leggera passeggiare in riva al lago. È la Dama, vestita da sposa, che osserva l’acqua nella speranza di rivedere l’uomo che amava. Il suo volto è triste, ma sereno. Non fa paura (ma vorrei verificarlo di persona): è un’apparizione che parla d’amore eterno.

Un mostro temuto dalla popolazione

Anticamente si credeva che nelle acque più torbide del lago si nascondesse una creatura mostruosa: un drago. Il suo alito pestilenziale faceva appassire le piante e spaventava gli animali. Nessuno osava avvicinarsi alla sponda sud, dove si diceva che la bestia dimorasse. Le leggende narrano che ogni anno, per placare la sua fame, gli abitanti del luogo gli offrissero un animale come sacrificio.

La leggenda della sconfitta miracolosa

La liberazione del lago arrivò grazie a San Bononio, un eremita e abate che giunse nella zona portando fede e coraggio. Si narra che con una semplice croce e una preghiera (insomma, una botta di fortuna!*) riuscì a sconfiggere il drago, che si inabissò tra le acque e non fu mai più visto.

Sul luogo della sua vittoria fu costruita una cappella, oggi scomparsa, ma ricordata nelle tradizioni locali come simbolo del trionfo della luce sulle tenebre. Anche in questo caso, fede e natura si sposano, trasformando il paesaggio in racconto.

*scusate, oggi mi sento sacrilega 😊

Passeggiare oggi lungo il Lago di Viverone, magari al tramonto, è come sfogliare un libro. Le sue acque tranquille sembrano nascondere segreti antichi, e ogni scorcio invita all’ascolto. Le leggende che lo circondano non sono solo racconti fantastici: sono parte della memoria collettiva, della cultura popolare che unisce passato e presente. Sono storie che ci ricordano da dove veniamo, e ci fanno innamorare ancora di più di questo angolo di Piemonte.

Vuoi leggere altre storie autentiche e magiche del Piemonte?

Segui il blog, sto preparando nuovi racconti che arrivano dritti dritti dal cuore di questa terra antica.

Il prossimo articolo sarà dedicato alla vita contadina e alle tradizioni agricole sulle sponde del lago. Non perdertelo!

Alla prossima!

La sua presenza non si può spiegare: si sente. Alta poco più di un metro, la Madonna Nera di Oropa osserva con occhi che sembrano sapere. Non c’è polvere sul suo volto, dicono. Nemmeno dopo un anno. Ogni novembre, durante la pulizia rituale, il panno resta bianco. Sempre.

Scolpita in legno chiaro ma annerita dal tempo o, secondo altri, dalla volontà divina, la Vergine tiene il Bambino sulle ginocchia e un globo nella mano: è il simbolo della salvezza. Ma la sua vera forza sta nella gente. Chi la guarda si sente guardato. Chi la prega, viene ascoltato.

C’è chi racconta che provò a portarla altrove, ma la statua si fece pesante. Troppo. Impossibile spostarla. E lei rimase, dove aveva scelto di restare.

Nacque prima la Basilica Antica, sobria, raccolta, costruita attorno al masso erratico dove tutto ebbe inizio. Poi, nel XIX secolo, quando i pellegrini erano ormai migliaia, si sentì il bisogno di uno spazio più grande. Così sorse la Basilica Superiore, imponente, neoclassica, con una cupola che pare voler toccare il cielo.

Passeggiare tra i suoi cortili è come sfogliare un libro di pietra. Le logge, le foresterie, le cappelle, i chiostri: ogni angolo parla. Ogni angolo prega.

C’è una salita che non pesa. Parte dal santuario e si inerpica dolcemente nel verde, tra faggi e silenzi. È il Sacro Monte di Oropa, dal 1620, con le sue dodici cappelle dedicate alla vita della Vergine. Ogni cappella è un teatro sacro, dove statue a grandezza naturale raccontano una scena, un’emozione, un mistero.

Qui la pietà si fa arte. Qui l’arte si fa preghiera.

Ogni anno, la città di Biella si mette in cammino. Dal 1599, il voto si rinnova: una processione sale tra canti e silenzi, per ringraziare la Madonna di aver protetto la città dalla peste.

E ogni cinque anni, da Fontainemore, in Valle d’Aosta, partono prima dell’alba. Attraversano passi, torrenti, vallate. Arrivano a piedi, stanchi ma felici, con stendardi e lacrime.

E poi c’è l’incoronazione. Ogni cento anni. Dal 1620. Un rito che non ha eguali. La statua riceve una nuova corona. La folla si stringe. Il tempo si ferma.

C’è una roccia accanto alla basilica, il cosiddetto “masso della fertilità”. Le donne, un tempo, vi si sedevano, chiedendo un figlio. Era un rito arcaico, pagano forse, ma che ancora oggi resiste nel ricordo.

E poi ci sono i miracoli. Come quello dell’uomo muto che, davanti alla statua, ritrovò la voce. O quello del volto che non trattiene la polvere.

Ogni santuario ha i suoi misteri. Oropa li conserva con rispetto.

Oggi Oropa accoglie oltre 800.000 persone l’anno. Pellegrini, turisti, curiosi. Ma ognuno se ne va cambiato. Perché questo non è un luogo da visitare. È un luogo che entra dentro e non ti molla più.

Patrimonio dell’Umanità secondo l’UNESCO, Oropa è anche centro culturale, museo, luogo di musica, arte, riflessione. Le sue foresterie ospitano viandanti e ricercatori. Le sue pietre parlano ancora.

Ci sono luoghi che restano, anche dopo che te ne sei andato. Oropa è uno di questi. Ti entra negli occhi con la sua bellezza, ma ti resta nel cuore per ciò che non si vede. Per quel silenzio carico di presenza. Per quel volto scuro che ti guarda e, forse, ti comprende.

Lasciati toccare da Oropa. Pianifica la tua visita, immergiti nella sua storia e vivi l’esperienza unica di un santuario che è anima, memoria e meraviglia. Porta a casa quell’immagine, quella sensazione, quel silenzio. Oropa non ti chiede nulla, è solo pronta ad offrire quello che ti serve.